Có thể bạn thích công thức này Bánh Xèo Món này ăn kèm với rau sống và nước mắm pha chua ngọt. Dùng để đãi bạn bè, người thân hay các buổi sum họp gia
Video Bánh xèo





Có thể bạn thích công thức nàyBánh Xèo



Món này ăn kèm với rau sống và nước mắm pha chua ngọt. Dùng để đãi bạn bè, người thân hay các buổi sum họp gia đình.
 
Nguyên liệu gồm có:
- 150gr thịt ba rọi.
- 150gr tôm thẻ nhỏ.
- 150gr bột bánh xèo.
- 1 muỗng cà phê bột nghệ.
- 3 muỗng canh đậu xanh cà.
- 1 củ hành tây.
- 50gr giá đỗ.
- Cải bẹ xanh, rau thơm.
- dầu chiên.
Thực hiện:
- Thịt: luộc chín, thái lát mỏng.
- Tôm: bóc vỏ.
- Bột bánh xèo: pha với 450ml nước, sau đó cho thêm bột nghệ vào, khuấy đều cho hỗn hợp bột có màu vàng đẹp mắt.
- Đậu xanh: đãi vỏ, hấp chín.
- Hành tây; bóc vỏ, xắt mỏng.
- Giá: rửa thật sạch, để ráo.
- Cải, rau: rửa thật sạch, để ráo.
- Đặt chảo lên bếp, để lửa vừa, chảo nóng cho dầu chiên vào tráng đều lòng chảo. Kế đến, cho một ít củ hành, tôm, thịt vào, đảo đều một lượt rồi rải đều hỗn hợp trong chảo.
- Múc ra một lượng bột vừa đủ rót vào chảo, vừa rót vừa tráng đều cho bột trải mỏng ra và phủ hết hỗn hợp tôm thịt trong chảo, cho tiếp một ít giá vào và rải thêm ít đậu xanh, sau đó đậy nắp chảo và để khoảng 30 giây đến 1 phút tùy theo độ dày mỏng và độ lớn của bánh.
- Bánh chín dùng xuổng khơi nhẹ vành bánh, xếp đôi bánh lại rồi múc ra khỏi chảo, sau đó tiếp tục mẻ bánh kế tiếp, cứ như vậy cho đến khi hết bột và nhân.
- Khi dùng, lấy một ít bánh xèo, gói vào lá cải bẹ xanh cùng với rau thơm, chấm với nước mắm pha chua ngọt.
 




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

rau càng cua Cách làm bánh kẹp heo quay lam banh day nuoc ep dua hau ngon tính Mâu mi udon ca phê dẻo muối ớt nem chay rán 7 máy tính Chanh muoi thận nau bun thang đậu ván Nâu ăn ngon nước ép cà và táo chao tôm nấm nhồi thịt heo banh bao nuong ngan lop thit bo xao bong he hạt sen cơm nấm cuộn rong biển long heo xao dua chua banh cupcake chuoi goi cuon tom mì vằn thắn Hà Nội món Bắc Hà Ly bánh trung thu nhân dừa mì vằn thắn lam pudding cu cai do xao ca vien cach lam chạo cach lam banh bao hinh qua thanh long che dau ngu ngon cach nâu cá bống trà đào công thức kem cây đậu xanh công thức làm ruốc salad nui bơ thanh cuong masterchef la dau bep chuyen nghiep LÃƒÆ ÃƒÆ Bò khô lai rai hết sảy Căn tép rang trái khế và cam giảm béo bong cai thom ngon Hướng dẫn làm mâm cơm 3 ngày Tết tráng cach lam banh mi cuon công thức mứt lê Mon Ngon De Lam tài xế tình trạng Gà chao hoa giấy cá hấp củ sen bánh GOI cốc tai gà tiềm nem súp cà chua Bánh tét lam tương ban master thạch trái chuối thịt gà xào rau củ chè bí rợ cach lam banh bao ngon tom scampi tự may túi đựng đồ canh miso cà tím Đổi vị với canh miso hướng dẫn làm bánh bông lan thánh tra phà Šcách làm bánh trà xanh cach che bien ca loc banh bao khoai lang Đậu hũ cach lam salad tao rét kem que trái cây Miến nấu thịt viên đầy hấp dẫn trò chơi cach lam tom scampi trứng cá chuồn rán Tips Nói chè bí rợ thịt xiên làm kem gừng ca ro nuong ngon làm kem hạt dẻ món ngon ngày Tết Trứng cuộn ngải nước ép cà chua Nữ cách nấu xôi ngô banh bach tuoc takoyaki ngon Giảm Cân cach nau dau hu cơm trắng chiên trứng bí đao nau mọc cah chan gio ham dau sườn cốt lết sườn dầu hào món che ngo ngot thach den Tips Cách phân biệt mực thật và mực hoa chuối lam com chien tay ban nha vó gà sụn gà xốc tỏi ớt rau răm hành ca ri gà kho củ cải ech chay toi văn hóa Mỳ ý am thuc viêt cach lam dua xôi xoài cÃ Æ chua